您当前的位置：奢品观察网资讯正文

八寸戚风蛋糕的做法和食材用料及健康功效

2017-09-14 20:46:09 阅读：7089 来源：本站原创作者：李治廷

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶：富含蛋白质

食材用料

鸡蛋4颗相克食物	白糖60克相克食物
牛奶40克相克食物	玉米油40克
低筋面粉75克	白醋两滴相克食物

八寸戚风蛋糕的做法

1.用分割器把蛋黄与蛋白分开，要保证蛋白盆里无油无水！
2.蛋黄放入二十克白糖用手动打蛋器把糖打至融化！
3.加入玉米油牛奶继续搅拌，搅拌均匀就可以了，不需要打发的！
4.搅拌均匀之后加入过筛的低粉！
5.接着打发蛋白，蛋白用电动打蛋器高档打到鱼眼泡状时加入剩下的白糖的三分之一，再倒入白醋两滴！
6.打到泡沫渐细腻时加入另外三分之一白糖改用低档继续打！
7.蛋白已经变得细腻放入最后三分之一白糖继续打！
8.打到有尖尖角时，蛋白就打发好了！
9.这是刚才搅拌好的蛋黄糊！
10.我们取三分之一蛋白放入蛋黄糊，用硅胶铲轻轻翻拌！
11.翻拌均匀再放入下一部分蛋白，分三次放入全部的蛋白，这是翻拌好的蛋糕糊！
12.倒入八寸模具，轻震出气泡，烤箱提前预热，放中层130度烤50分钟！
13.烤熟之后倒扣晾凉脱模！
14.成品图
15.成品图

上一篇：紫薯西米卷的做法和食

下一篇：香煎马胶鱼的做法和食

“如果发现本网站发布的资讯影响到您的版权，可以联系本站！同时欢迎来本站投稿！